Quels sont les prérequis pour organiser un atelier ?

Nos ateliers sont flexibles et peuvent être réalisés en intérieur ou en extérieur selon vos contraintes. Nous nous adaptons à vos besoins logistiques.

Fournissez-vous le matériel nécessaire ?

Oui ! Nous apportons tout le matériel nécessaire, des ingrédients aux ustensiles pour les ateliers culinaires, et les produits pour la fabrication maison.

Quelle est la durée d’un atelier ?

Selon l’offre choisie, nos expériences durent entre 2h30 et une demi-journée. Contactez-nous pour un format sur mesure.

Nos équipes sont nombreuses, peut-on organiser plusieurs sessions ?

Absolument ! Nous pouvons organiser plusieurs sessions dans la même journée ou répartir l’événement sur plusieurs dates.

Quels sont les bénéfices de ces ateliers pour mon entreprise ?

• Sensibiliser vos équipes aux enjeux du local et de l’anti-gaspillage
• Renforcer la cohésion autour d’une activité engagée et ludique
• Offrir une expérience originale et enrichissante

Un jeu interactif pour identifier les trésors culinaires de l’Occitanie et mieux connaître nos producteurs locaux.

Mon retour d’expérience sur le challenge de préparer un repas 100% local et bas carbone à moins de 10€.

Dégustation à l’aveugle où chaque équipe doit deviner l’ingrédient mystère !

L’équipe gagnante repart avec un produit artisanal local et chaque participant reçoit un livret exclusif de 40 pages rempli d’astuces et d’informations.

Savez-vous que de nombreux objets et aliments du quotidien ont des utilisations possibles insoupçonnées ? En équipe, vous devrez associer chaque élément à son usage étonnant. Un citron, du marc de café, un peau de banane…. Mais pour quoi faire ?

Ceux qui auront gagner cette 1ère manche pourront choisir le produit ménager qu’ils souhaitent réaliser dans la suite de l’atelier. Plusieurs recettes vous seront proposées : lessive maison, cake vaisselle, nettoyant multi-usage… À eux de décider !

Place à la fabrication

Guidés pas à pas, tous les participants mettront la main à la pâte pour fabriquer des produits du quotidien efficaces, économiques et respectueux de l’environnement.

Pour clôturer l’atelier, l’équipe la plus créative, engagée ou astucieuse, repartira avec tous les secrets des astuces insoupçonnées (elle aura bien sûr le droit de les partager avec les autres équipes si elle le souhaite). Choisie par un jury, c’est son ingéniosité, son bel esprit d’équipe, son audace et son originalité qui feront la différence.

Chaque participant repart avec ses créations et un livre de recettes « Do It Yourself » pour continuer l’expérience chez soi.

Avant d’enfiler les tabliers, nous découvrons ensemble les recettes que nous allons réaliser. Chaque plat met en valeur les produits locaux et de saison, tout en intégrant des astuces pour éviter le gaspillage alimentaire.

Place à un moment ludique pour tester ses connaissances ! Un quiz rapide et amusant sur les producteurs et spécialités d’Occitanie permettra à chacun de se familiariser avec les trésors de notre région.

À l’action ! Chaque équipe cuisine en suivant les recettes, avec des conseils et techniques pour optimiser chaque ingrédient. Ici, rien ne se perd, tout se transforme. Vous préparez une tarte tatin ? On utilise les épluchures de pommes pour réaliser une délicieuse gelée en même temps que la cuisson de la tarte. D’autres astuces anti-gaspi viendront ponctuer chaque étape, pour donner à vos collaborateurs les bons réflexes à adopter au quotidien.

Vive la découverte des plats réalisés ! Goût et équilibre des saveurs. Optimisations anti-gaspi. Présentation et créativité. Voici le trio incontournable de cette immersion culinaire vécue en équipe.

Cet atelier va bien au-delà de la cuisine. Il invite à réfléchir sur notre manière de consommer. Nous abordons plusieurs points essentiels dans le cadre de l’éco-responsabilité qui font écho aux enjeux actuels comme, par exemple, « Comment revaloriser les invendus et surplus ? », « Quels réflexes adopter pour une cuisine durable au quotidien ? » ou bien « Astuces pour bien stocker et conserver les aliments ».

Place à l’action

Chaque participant met la main à la pâte pour réaliser des bocaux gourmands et zéro gaspi à partir d’ingrédients de saison. Quelques exemples de préparations :

• Pickles croquants et parfumés
• Compotes et confitures anti-gaspi
• Tartinades et chutneys gourmands

Dégustation et partage

Chacun repart avec ses propres bocaux, prêts à être dégustés ou offerts !

Munis de leur carnet de route, les participants, répartis en équipes, partent à l’aventure à la rencontre de nos producteurs partenaires. L’objectif ? Découvrir, déguster et relever des défis tout au long du parcours.

Une rencontre privilégiée avec un artisan du goût : maraîcher, éleveur, meunier, apiculteur, vigneron… Chaque visite est l’occasion d’échanger sur les méthodes de production en circuit court et d’apprécier la qualité des produits du terroir.

Un quiz interactif et des dégustations à l’aveugle pour tester les papilles et les connaissances des participants sur les produits régionaux. Qui saura reconnaître l’ingrédient mystère ?

Les équipes devront répondre à des énigmes et relever des défis sensoriels en lien avec les savoir-faire des producteurs. Des épreuves ludiques autour des textures, des odeurs et des traditions culinaires viendront pimenter l’expérience !

À l’issue du rallye, chaque équipe partage ses découvertes et impressions. L’expérience se clôture par un moment convivial d’échanges, où chaque participant repart avec un carnet de route gourmand rempli d’astuces, de recettes et d’anecdotes sur les producteurs rencontrés.